amerikali
Üye
Dünya Sıhhat Örgütü (WHO), yiyeceklerin hazırlanması sırasında dikkat edilmesi gereken hijyen uygulamalarını paylaşarak bahsin değerine dikkat çekerken, uzmanlar, virüsün yayılımından korunmak için besin güvenliği ile ilgili ihtarlarda bulundu.
ANKARA (İGFA) – Ankara Üniversitesi Besin Güvenliği Enstitüsü Genel Müdür Yardımcısı Prof. Dr. U. Tansel Şireli, hasta bireylerin temasıyla gelen emniyetli olmayan besinlerin taşıyıcı olabileceği konusunda uyardı.
Dünya Sıhhat Örgütü’nün besinler için sunduğu tekliflere kesinlikle uyulmalı gerektiğini tabir eden Şireli, “Açıkta satılan peynir, süt, yoğurt, çiğ et, zerzevat ve meyveler ile öteki besinler için bulaşmayı önleyici temel hijyen önlemleri uygulanmalıdır. Açıkta satılan, sağım ve saklama şartları aşikâr olmayan sokak sütlerinden kesinlikle uzak durulmalıdır. Sütler için bilhassa ısıl süreç uygulanmış pastörize yahut UHT sütlerin tercih edilmesi gerekiyor” diye konuştu.
ANKARA (İGFA) – Ankara Üniversitesi Besin Güvenliği Enstitüsü Genel Müdür Yardımcısı Prof. Dr. U. Tansel Şireli, hasta bireylerin temasıyla gelen emniyetli olmayan besinlerin taşıyıcı olabileceği konusunda uyardı.
Dünya Sıhhat Örgütü’nün besinler için sunduğu tekliflere kesinlikle uyulmalı gerektiğini tabir eden Şireli, “Açıkta satılan peynir, süt, yoğurt, çiğ et, zerzevat ve meyveler ile öteki besinler için bulaşmayı önleyici temel hijyen önlemleri uygulanmalıdır. Açıkta satılan, sağım ve saklama şartları aşikâr olmayan sokak sütlerinden kesinlikle uzak durulmalıdır. Sütler için bilhassa ısıl süreç uygulanmış pastörize yahut UHT sütlerin tercih edilmesi gerekiyor” diye konuştu.