Aşçı anne şef olmasını istediği oğluyla birebir üniversitede eğitim görüyor
– Bingöl’de lokanta işleten Aysel Arda İnanç, şef olmasını istediği oğluyla Bingöl Üniversitesi Toplumsal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’nı kazanarak, bir arada eğitim görmeye başladı.
Kent merkezinde 7 yıldır lokantacılık yapan 40 yaşındaki İtimat, liseden mezun olduktan daha sonra yanında çalışmaya başlayan 21 yaşındaki oğlu Hakan’ın mutfaktaki yeteneğini fark etti.
Oğlunun bu alanda eğitim alarak ilerlemesini isteyen anne İtimat, onu motive etmek için bir arada üniversite imtihanına hazırlandı.
Girdikleri imtihanda aldıkları puanla Bingöl Üniversitesi Toplumsal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’na yerleşen anne ve oğlu, tıpkı sınıfta eğitim görüyor.
Mutfağını paylaştığı evladıyla sıra arkadaşı da olan İtimat, uygulamalı eğitimlerde hazırladıkları yemeklerle yeteneklerini sergiliyor.
– “Yurt haricinde da ülkemizin yemeklerini yapmak istiyoruz”
Anne Aysel Arda İtimat, AA muhabirine, 7 yıldır lokantasında yöresel yemekler yapıp müşterilere sunduğunu söylemiş oldu.
Yanında çalışan oğlunun yeteneğini ve el lezzetini fark edince bu alanda kendisini geliştirmesi için eğitim almasını istediğini lisana getiren İnanç, bir arada okumaya karar verdiklerini, imtihanda başarılı olunca da tıpkı kısma yerleşerek sınıf arkadaşı olduklarını belirtti.
Güven, “birlikte ders çalışıyoruz, okula gidip geliyoruz. Oğlumla birlikte okumak fazlaca hoş bir his, gurur verici. Oğlumu ileride fazlaca ünlü bir şef, öğrenciler yetiştiren akademisyen olarak görmek isterim. Yurt dışına gidip ülkemizin yemeklerini orada da yapmak istiyoruz. Orada hoş bir restoran açıp işimizi ilerletebiliriz. İş yerimde oğlumun takviyesini fazlaca görüyorum. O çalışırken gözüm artta kalmıyor.” dedi.
– “Annemin mutfağa dair fazlaca bilgisi var”
Hakan İnanç de liseden mezun olduktan daha sonra yemek yapmaya başladığını tabir etti.
Yeteneğini görür görmez de devam ettiğini anlatan İtimat, “Annemle mutfağa girdikten daha sonra bu alanda üniversite okuma niyetimiz oluştu. Birebir kısımda okumaya başladık. Onun yanında yemeklerin püf noktasını ve yeni teknikler öğreniyorum. Annemin mutfağa dair fazlaca bilgisi var, ben de ondan faydalanıyorum. Bir nevi bir adım önümden elimi tutuyor.” tabirlerini kullandı.
Bingöl Üniversitesi Toplumsal Bilimler Meslek Yüksekokulu Öğretim vazifelisi Aziz Bükey de aşçılık programında diş tabibi, emniyet mensubu, mimar, mühendis ve öğretmen üzere farklı meslek kümelerinden da öğrencileri olduğunu kaydederek, bu programdaki öğrencilerin yaş ortalamasının öbür kısımlara nazaran daha yukarda olduğuna işaret etti.
Öğrencileri Aysel Arda ve Hakan İnanç’ın uygulamalı eğitimlerde mutfakta hünerlerini sergilediğini anlatan Bükey, bu durumdan mutlu olduklarını tabir etti.
Bükey, “Anne aşikâr bir ara katetmişken, çocuğu da uzmanlaşmaya çalışıyor. Bu da şunu gösteriyor; aşçılık programı aslında yalnızca bir meslek kümesinin oluşturulması için verilen bir eğitim değil, farklı meslek kümesinden insanların da özel ilgili alanı.” değerlendirmesinde bulundu.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.
– Bingöl’de lokanta işleten Aysel Arda İnanç, şef olmasını istediği oğluyla Bingöl Üniversitesi Toplumsal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’nı kazanarak, bir arada eğitim görmeye başladı.
Kent merkezinde 7 yıldır lokantacılık yapan 40 yaşındaki İtimat, liseden mezun olduktan daha sonra yanında çalışmaya başlayan 21 yaşındaki oğlu Hakan’ın mutfaktaki yeteneğini fark etti.
Oğlunun bu alanda eğitim alarak ilerlemesini isteyen anne İtimat, onu motive etmek için bir arada üniversite imtihanına hazırlandı.
Girdikleri imtihanda aldıkları puanla Bingöl Üniversitesi Toplumsal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’na yerleşen anne ve oğlu, tıpkı sınıfta eğitim görüyor.
Mutfağını paylaştığı evladıyla sıra arkadaşı da olan İtimat, uygulamalı eğitimlerde hazırladıkları yemeklerle yeteneklerini sergiliyor.
– “Yurt haricinde da ülkemizin yemeklerini yapmak istiyoruz”
Anne Aysel Arda İtimat, AA muhabirine, 7 yıldır lokantasında yöresel yemekler yapıp müşterilere sunduğunu söylemiş oldu.
Yanında çalışan oğlunun yeteneğini ve el lezzetini fark edince bu alanda kendisini geliştirmesi için eğitim almasını istediğini lisana getiren İnanç, bir arada okumaya karar verdiklerini, imtihanda başarılı olunca da tıpkı kısma yerleşerek sınıf arkadaşı olduklarını belirtti.
Güven, “birlikte ders çalışıyoruz, okula gidip geliyoruz. Oğlumla birlikte okumak fazlaca hoş bir his, gurur verici. Oğlumu ileride fazlaca ünlü bir şef, öğrenciler yetiştiren akademisyen olarak görmek isterim. Yurt dışına gidip ülkemizin yemeklerini orada da yapmak istiyoruz. Orada hoş bir restoran açıp işimizi ilerletebiliriz. İş yerimde oğlumun takviyesini fazlaca görüyorum. O çalışırken gözüm artta kalmıyor.” dedi.
– “Annemin mutfağa dair fazlaca bilgisi var”
Hakan İnanç de liseden mezun olduktan daha sonra yemek yapmaya başladığını tabir etti.
Yeteneğini görür görmez de devam ettiğini anlatan İtimat, “Annemle mutfağa girdikten daha sonra bu alanda üniversite okuma niyetimiz oluştu. Birebir kısımda okumaya başladık. Onun yanında yemeklerin püf noktasını ve yeni teknikler öğreniyorum. Annemin mutfağa dair fazlaca bilgisi var, ben de ondan faydalanıyorum. Bir nevi bir adım önümden elimi tutuyor.” tabirlerini kullandı.
Bingöl Üniversitesi Toplumsal Bilimler Meslek Yüksekokulu Öğretim vazifelisi Aziz Bükey de aşçılık programında diş tabibi, emniyet mensubu, mimar, mühendis ve öğretmen üzere farklı meslek kümelerinden da öğrencileri olduğunu kaydederek, bu programdaki öğrencilerin yaş ortalamasının öbür kısımlara nazaran daha yukarda olduğuna işaret etti.
Öğrencileri Aysel Arda ve Hakan İnanç’ın uygulamalı eğitimlerde mutfakta hünerlerini sergilediğini anlatan Bükey, bu durumdan mutlu olduklarını tabir etti.
Bükey, “Anne aşikâr bir ara katetmişken, çocuğu da uzmanlaşmaya çalışıyor. Bu da şunu gösteriyor; aşçılık programı aslında yalnızca bir meslek kümesinin oluşturulması için verilen bir eğitim değil, farklı meslek kümesinden insanların da özel ilgili alanı.” değerlendirmesinde bulundu.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.