Aslıhan2312
Co-Admin
Balon Patates Kızartması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet yumurta akı
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Yeteri kadar sıvı yağ
- İsteğe bağlı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet yumurtanın akı ve sarısını ayırıyoruz.
- Yumurta akını çırpıyoruz.
- 1 adet soyulmuş patatesi patates soyucusuyla fazlaca ince bir biçimde dilimliyoruz.
- Uygun bir yere patatesleri tek tek diziyoruz.
- Mısır nişastasını patateslerin yarısının üzerine eleyerek döküyoruz.
- Diğer yarısına çırptığınız yumurta akını fırça sayesinde sürüyoruz.
- Nişastalı patatesleri oburlarının üzerine kapatıyoruz.
- Hepsini üst üste koyuyoruz. Dikdörtgen halinde kesiyoruz.
- Üst üste kapatmış olduğumuz patatesleri ikili ikili ayırıyoruz.
- Isıtmış olduğumuz yağda patatesleri 5 dakika ön kızartma yapıyoruz. Patatesleri çıkartıyoruz.
- Çıtır çıtır olması için soğuduktan daha sonra tekrar rengi değişene kadar yeniden kızartıyoruz. Çıtır çıtır enfes patatesimiz hazır. Afiyet olsun.