Cargill’den yerli üretime Ar-Ge takviyesi
BURSA (İGFA) – Dünyanın sorumlu, emniyetli ve sürdürülebilir beslenmesi için çalışan Cargill, besin konusundaki bilgiyi ve gelişimi desteklemeye devam ediyor.
Cargill’in Bursa Orhangazi’de hayata geçirdiği INFUSE Uygulama Merkezi, yerli üreticilerin memleketler arası araştırma geliştirme çalışmalarına hizmet ediyor.
Cargill Besin META Besin Bileşenleri Eser İdaresi ve Pazarlamadan Sorumlu İcra Heyeti Üyesi Cem Beysel, “Yerli tüketim kadar yerli üretim de son derece değerli. Birtakım mamüllerin üretilebilmesi için ham unsur yurt haricinden gelmek zorunda. Bizim buradaki temel stratejimiz yerli üretime katkıda bulunmak. İthal bağımlılığı yüksek mamüllerin geliştirilmesi ve pazara sunulmasına katkı sağlarken, yaratılan katma paha de ülkemizde kalıyor” dedi.
Beysel, INFUSE Uygulama Merkezi’nin bilhassa kıvam verici eser kümelerini deneme gayeli pilot bir tesis olduğunu vurguladı.
Süt sanayisinde eser geliştirme çalışmalarının fazlaca meşakkatli olduğunu vurgulayan Beysel, “Örneğin, saatte 10-20 ton eser sürece kapasitesine sahip bir üretim çizgisini durdurup yeni bir eser denemek hem vakit kaybına yol açıyor birebir vakitte çok maliyetli. Ayrıyeten süt hayli süratli bozulan bir eser, bu niçinle bekletmeden işlenmesi gerekiyor. Yapılan deneme tek seferde muvaffakiyete ulaşmayabilir, üretim çizgisine adaptasyon için denemeleri yenidenlamak gerekebilir. Tüm bu açılardan baktığınızda, inovatif bir eser geliştirmek neredeyse imkânsızlaşıyor. Biz burada süt mamüllerinin prototiplerini, müşterilerin gereksinimlerine en yeterli karşılığı verecek ve maksatlarına ulaşmalarına dayanak olacak biçimde hazırlıyoruz. bu biçimdece reçetelerini, sunduğumuz kapsamlı araştırma ve eser demene imkanından faydalanarak yurt ortasında daha az maliyetle ve daha süratli üretebiliyorlar.” diye konuştu.
Beysel, Orhangazi’deki tesiste Türkiye’nin yanı sıra Orta Doğu ve Afrika’daki üreticilere de hizmet sağladıklarını belirtti. META olarak anılan bölgede bu kadar kapsamlı hizmet veren öteki bir tesis olmadığını söyleyen Beysel, Kasım 2020’den bu yana bölgedeki tüm müşterilerle bağlantıda olduklarını ve çalışmalar yaptıklarını belirtti. Beysel, “Bugüne kadar 14 farklı eser kategorisinde, 600’e yakın prototip çalışması yaptık. 12 eser geliştirdik, bu mamüllerin üretimine ve satışına başlandı” dedi.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.
BURSA (İGFA) – Dünyanın sorumlu, emniyetli ve sürdürülebilir beslenmesi için çalışan Cargill, besin konusundaki bilgiyi ve gelişimi desteklemeye devam ediyor.
Cargill’in Bursa Orhangazi’de hayata geçirdiği INFUSE Uygulama Merkezi, yerli üreticilerin memleketler arası araştırma geliştirme çalışmalarına hizmet ediyor.
Cargill Besin META Besin Bileşenleri Eser İdaresi ve Pazarlamadan Sorumlu İcra Heyeti Üyesi Cem Beysel, “Yerli tüketim kadar yerli üretim de son derece değerli. Birtakım mamüllerin üretilebilmesi için ham unsur yurt haricinden gelmek zorunda. Bizim buradaki temel stratejimiz yerli üretime katkıda bulunmak. İthal bağımlılığı yüksek mamüllerin geliştirilmesi ve pazara sunulmasına katkı sağlarken, yaratılan katma paha de ülkemizde kalıyor” dedi.
Beysel, INFUSE Uygulama Merkezi’nin bilhassa kıvam verici eser kümelerini deneme gayeli pilot bir tesis olduğunu vurguladı.
Süt sanayisinde eser geliştirme çalışmalarının fazlaca meşakkatli olduğunu vurgulayan Beysel, “Örneğin, saatte 10-20 ton eser sürece kapasitesine sahip bir üretim çizgisini durdurup yeni bir eser denemek hem vakit kaybına yol açıyor birebir vakitte çok maliyetli. Ayrıyeten süt hayli süratli bozulan bir eser, bu niçinle bekletmeden işlenmesi gerekiyor. Yapılan deneme tek seferde muvaffakiyete ulaşmayabilir, üretim çizgisine adaptasyon için denemeleri yenidenlamak gerekebilir. Tüm bu açılardan baktığınızda, inovatif bir eser geliştirmek neredeyse imkânsızlaşıyor. Biz burada süt mamüllerinin prototiplerini, müşterilerin gereksinimlerine en yeterli karşılığı verecek ve maksatlarına ulaşmalarına dayanak olacak biçimde hazırlıyoruz. bu biçimdece reçetelerini, sunduğumuz kapsamlı araştırma ve eser demene imkanından faydalanarak yurt ortasında daha az maliyetle ve daha süratli üretebiliyorlar.” diye konuştu.
Beysel, Orhangazi’deki tesiste Türkiye’nin yanı sıra Orta Doğu ve Afrika’daki üreticilere de hizmet sağladıklarını belirtti. META olarak anılan bölgede bu kadar kapsamlı hizmet veren öteki bir tesis olmadığını söyleyen Beysel, Kasım 2020’den bu yana bölgedeki tüm müşterilerle bağlantıda olduklarını ve çalışmalar yaptıklarını belirtti. Beysel, “Bugüne kadar 14 farklı eser kategorisinde, 600’e yakın prototip çalışması yaptık. 12 eser geliştirdik, bu mamüllerin üretimine ve satışına başlandı” dedi.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.