Diyarbakır Yolu Kenger

[Aslıhan2312]

Diyarbakır Adabı Kenger Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo kenger
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Diyarbakır Yolu Kenger Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel kengerleri dikenlerinden ayırıp güzelce temizledikten daha sonra 10 dk suda bekletip yıkıyoruz.
2. Tencereye bırakıp bir tatlı kaşığı tuzumuzu atıp haşlıyoruz.
3. ondan sonrasında süzgeçten geçirip soğumasını bekliyoruz .
4. Soğuduktan daha sonra yavaşça bir biçimde suyunu sıkıyoruz.
5. 2 yumurtayı ,pul biberini ve bir tatlı kaşığı tuzu karıştırıyoruz.
6. Elimizle suyunu sıktığımız kengeri yumurtaya bulayıp yağda kızartıyoruz.

Diyarbakır Adabı Kenger Tanımı Fotoğraflı Yapılışı