Ekşili Kabak

[Aslıhan2312]

Ekşili Kabak Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet kabak
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 3 adet domates ya da 4 yemek kaşığı domates konservesi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı nohut (buzluktan çıkardım.)
• 3 büyük sarımsak
• 1 adet limon suyu (ben evvelinde hazırladığım 6 adet küp kullandım buzluktan.)
• Tuz
• 1 yemek kaşığı nane
• 3,5 su bardağı su (Su bardağı ölçüsü 200 ml)

Ekşili Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanlar küp küp doğranarak, kızgın yağa atılır.
2. Salça eklenerek, kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Yıkanmış, soyulmuş ve doğranmış kabaklar eklenerek, biraz kavrulur.
4. Domateslerin kabuğu soyularak kabakların üzerine eklenerek, bütün materyaller karıştırılır.
5. Limon suyu ve tuz ek edilir. bir süre karıştırılarak, su eklenir.
6. Ocağın altı açılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan daha sonra ocağın altı kısılarak tencerenin kapağı kapatılır.
7. Kontrollü bir biçimde karıştırılarak, kabakların pişmesine yakın sarımsaklar eklenir.
8. Yemeğimiz pişince altı kapatılır ve üzerine nane eklenir.
9. Sıcak bir biçimde, yanında bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

Ekşili Kabak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı