Aslıhan2312
Co-Admin
Enfes Enginar Bol Garnitürlü Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg taze bezelye
- 2 tane orta uzunluk havuç
- 3 tane küçük uzunluk patates
- 1 tane orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz karabiber
- Biraz sıvı yağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 adet orta uzunluk enginar
- Yarım limon suyu
- 2,5 su bardağı kaynar su
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda bezelyeleri ayıklayıp yıkayın kenara alalım, küp küp doğranmış soğanı, sarımsağı sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıp, şeker, tuz ile biraz kavuralım.
- Küçük küçük doğranmış havuçları ek edin biraz kavurun, küçük küçük doğranmış patatesleri ekleyip karıştırın üzerine bezelyeleri, karabiberi ek edin suyu ekleyip, karıştırın.
- Enginarları koyup biraz kaynayınca altını kısıp yarım limon suyunu ekleyin.
- Suyu çekip, pişince altını kapatmadan evvel zeytinyağını gezdirin 1 dk. daha kaynatıp, altını kapatıp, servis tabağına alın. Afiyet olsun.