Enginar Yemeği

[Aslıhan2312]

Enginar Yemeği Tanımı İçin Materyaller

• 1 bağ enginar yaprağı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 300 gr kuşbaşı et ( olmasada olur)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı kadar kuru domates ( kuru domates isteğe bağlı)
• Tuz

Enginar Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda enginar yapraklarını temizleyelim.
2. Enginarın sap kısmını bıçağın sırtıyla sürtüp temizleyelim.
3. Üzerindeki tüyleri güzelce temizleyin yoksa yemek acımsı olur.
4. Akabinde küçük küçük doğrayıp limonlu suda bekletelim kararmaması için.
5. Akabinde düdüklü tencerede suda 20 dakika haşlayalım.
6. Haşladığımız etleri tencereye alıp zeytinyağı ile birkaç dakika kavuralım.
7. Doğradığımız soğan ve domatesi ekleyip kavuralım.
8. Salçaları da ekleyip kavuralım.
9. Tozbiber ,nohut, tuz ve haşladığımız enginar suyundan iki yahut üç su bardağı ekleyip yaklaşık 10 beyefendiye 15 dakika pişirip ocaktan alalım. Servise hazır afiyet olsun ????.

Enginar Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı