İskender Karnabahar (Karnabaharı Bir De Bu Halde Deneyin)

[Aslıhan2312]

İskender Karnabahar (Karnabaharı Bir De Bu Biçimde Deneyin) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 orta büyüklükte karnabahar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Kıymalı harç için:

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet kapya biber
• 1 yeşil köy biberi
• 1 adet domates
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• 1 büyük kase yoğurt (yarım kg kadar)
• 3 diş sarımsak (isteğe bağlı artırılabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

İskender Karnabahar (Karnabaharı Bir De Bu Biçimde Deneyin) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Karnabaharları üst yapraklarını keserek küçük çiçeklerine ayıralım.
2. Geniş bir kapta sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ekleyerek karıştıralım.
3. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine üst üste gelmeyecek biçimde yerleştirelim.
4. 200 derece fırında karnabaharların kenarları kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
5. Karnabaharlar pişerken kıymayı derin tavaya alalım.
6. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek kıymanın rengi dönene kadar kavuralım.
7. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim.
8. Soğanlar solunca salçayı ekleyip karıştıralım.
9. Küp doğranmış kapya biber, yeşil biber ve domatesle birlikte baharatlarını da ekleyelim.
10. 1 çay bardağı suyu koyup kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
11. Bir ölçü tuz ile 3 diş sarımsağı dövelim.
12. 1 kase yoğurda ekleyerek sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
13. Servis tabağına evvel karnabahar, üzerine sarımsaklı yoğurt ondan sonrasında da kıymalı harçtan koyalım.
14. Son olarak üzerine kırmızı biber katılmış eritilmiş tereyağı dökerek servis yapalım.Afiyet olsun
    
    .

İskender Karnabahar (Karnabaharı Bir De Bu Biçimde Deneyin) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı