Kabak Kırlı Kızartması

[Aslıhan2312]

Kabak Kırlı Kızartması Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg küçük kabak

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1-2 adet kuru soğan
• 2 adet büyük domates
• 4 diş sarımsak
• Kabakları kızartmak için sıvı yağ
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Kabak Kırlı Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda kabakların kabuklarını temizleyin. Güzelce yıkayıp, kurutun.
2. daha sonra kabakları uzunluktan sonuna kadar kesmeden dörde bölün. Fotoğraflarda görürsünüz. Kabakları yağın içine atıp, kızartın.
3. Pişireceğiniz yayvan tencereye sıralayın. Kabakları kızarttığınız tenceredeki yağ azaldıysa biraz yağ ekleyin.
4. Soğanları yarım ay halinde ince kıyın. Tenceredeki yağın içine ekleyin. Soğanlar pembeleşince yemeklik doğranmış domatesleri ekleyin.
5. Toz biberi ve tuzunuda ekleyip, biraz kavurun. İrice doğranmış sarımsakları kabakların üstüne gelişi hoş serpin.
6. Arkasından soğanlı, domatesli sosu kabakların üstüne heryerini kapatacak biçimde koyun. Ocağa alıp, evvel kaynayana kadar ateşin altını açın.
7. Kaynayınca ocağın altını kısın ve 40 dakika kadar pişirin. Arkadaşlar kabaklar ve sos piştiği için hemencecik pişiyor. Bu yemeği zati patlıcanla yapıyoruz. Ben kabaklada denedim şahane oldu. ????.

Kabak Kırlı Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı