Aslıhan2312
Co-Admin
Kıymalı Rulo Patates Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet patates
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 1 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 350 – 400 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1’er tatlı kaşığı tuz, pul biber karabiber
- 200 gram kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle soyduğumuz patatesleri rendeliyoruz. Akabinde sıkıp sularını çıkarıyoruz.
- Kaşarlarımızı da rendeleyip patateslerimize ekliyoruz.
- Öbür gereçlerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdımızı serip üzerine 1 cm kalınlığında olacak biçimde harcımızı yayıyoruz.
- Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt kısmında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Bu ortada soğanla ve biberleri ince yemeklik doğuyoruz.
- Yağları ve kıymayı tenceremize alıp kavuruyoruz. Biber ve soğanı da ekliyoruz.
- Güzelce kavurduktan daha sonra baharatlarımızı ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Fırından çıkardığımız patatesler ve harcımız ılındıktan daha sonra harcımızı patatesin üzerine seriyoruz.
- Uzun kısmından ayarlayarak yağlı kağıt sayesinde yuvarlayıp rulo yapıyoruz.
- Üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri ekleyip eriyene kadar tekrar pişiriyoruz.
- Ben yapmadım ama beşamel sos ve kaşar ekleyipde yapabilirsiniz.Afiyet olsun.