Aslıhan2312
Co-Admin
Köfteli Bezelye Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için ;
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için ;
- 250 gram az yağlı kıyma
- 1 adet soğan rendesi
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarımşar çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
- Tuz
- 2 su bardağı bezelye (araka)
- 2 orta uzunluk patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 küp şeker
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için gereken tüm gereçleri bir kapta güzelce yoğurun.
- Misketten biraz büyük modüller koparıp yuvarlayarak hal verin.
- Dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
- Tencereye sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Üzerine salça, kırmızı toz biber ekleyip kavurmaya devam edin.
- Ardından küp küp doğranmış patates ve bezelyeyi ek edip 5 dakika daha kavurun.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişirin.
- Bu ortada hazırladığınız köfteleri hayli az yağda yavaşça kızartın ve tencereye ekleyin. Gerekirse sıcak su ek edin.
- Tuz ve şeker eği yaparak kısık ateşte yemeği pişmeye bırakın.
- Piştikten daha sonra biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.