Közlenmiş Patlıcan Köftesi

[Aslıhan2312]

Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 2 adet haşlanmış orta uzunluk patates rendesi
• 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Kuru nane
• Pul biber
• Karabiber
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• Tuz
• 2 su bardağı beyaz un
• Yarım su bardağı mısır unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ, mısır unu, yahut galeta unu ( köfteleri bulamak için )

Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda patlıcanlarımızı fırında közleyelim.
2. Patateslerimizi ocakta haşlayalım.
3. Haşlanan patatesleri geniş bir kapta rendeleyelim akabinde patlıcanlarımızı kabuğundan ayırıp içini bıçak yardımı ile ince ince kıyıp rendelediğimiz patateslerin içine koyalım.
4. Tıpkı kap içine kaşar peyniri ,yumurtayı ,soğan ve sarımsakla birlikte öteki gereçleri ekleyip harmanlayalım.
5. Hazır olan köfte harcımızı yuvarlayıp avucumuzda yavaşça bastıralım ve çabucak sonrasında mısır ununa bulayalım.
6. Köftelerimizi kızartmak için hazırlarken öbür yandan ocağa geniş tavada köfteler yüzmeyecek biçimde yağımızı koyalım.
7. Kızgın yağa hazır olan köftelerimizi koyup artlı önlü kızartalım.
8. Köftelerimiz kızardıktan daha sonra sunuma hazır afiyet olsun ????????.

Közlenmiş Patlıcan Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı