Aslıhan2312
Co-Admin
Kuru Madımak Kavurması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Sevgili dünürüm halise bayanın sivas ‘tan getirdiği madımakları pişirdim. Nitekim çok hoş bir atıştırmalık oldu. Denemelisiniz.
Kuru Madımak Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 200 gr kuru madımak (büyük bir kase)
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 diş sarımsak
- 2 adet kapya biber ️
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı iri bulgur (Daha fazla da konabilir)
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yeteri kadar tuz
- 3 bardak sıcak su (Ispanak üzere kolay pişmediği için biraz fazla su istiyor)
- 1 kase süzme yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
Sevgili dünürüm halise bayanın sivas ‘tan getirdiği madımakları pişirdim. Nitekim çok hoş bir atıştırmalık oldu. Denemelisiniz.
- Evvel madımakları yarım saat kadar suda bekletelim. Tel süzgeçten geçirip güzelce yıkayalım.
- Öteki taraftan julyen kesilmiş soğanı, havucu ve sarımsağı zeytinyağında soteleyelim.
- Salça ve biberleri ek edelim. Biraz daha çevirelim.
- Madımakları koyup bir süre kavuralım.
- Bulguru ve sıcak suyu ekleyip karıştıralım. Tuz ve şekerini ayarlayalım. Suyunu çekene kadar pişirelim.
- Acı seviyorsanız biraz pul biber koyabilirsiniz.
- Çok lezzetli oldu ve iki kişi bir anda bitiriverdik. Teşekkürler halise hanım. ????????????Sarmısaklı yahut sade yoğurtla yiyebilirsiniz.Afiyet olsun.
Kuru Madımak Kavurması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı