Aslıhan2312
Co-Admin
Lezzetli Şevket-i Bostan Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo şevket-i bostan
- 1 baş kuru soğan
- 1 tane havuç
- 1 tane portakal suyu
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir tutam tuz
- Bir ölçü su
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye yağı alalım ve soğanı kavurmaya başlayalım.
- Soğanlar şeffaf hale gelince doğranmış olan havucu tencereye alalım ve 2 dakika daha kavuralım.
- Şevketi bostanı üç sefer yıkayıp süzelim ve tencereye ekleyip karıştıralım.
- Ocağı kısalım ve ağır ateşte kapağı kapalı biçimde yemeği, orta ara karıştırarak pişmeye bırakalım.
- Pişen yemeğin sosu için; karabiber, un, limon suyu ve portakal suyunu bir kasede karıştırıp tencereye dökelim.
- Yemeği karıştıralım ve 5 dakika daha pişmeye bırakalım.
- Pişen şevket-i bostanlar daha sonrasında yemeğimiz hazır, afiyet olsun.