Patlıcan Öldürmesi (Patlıcan Çığırtma)

[Aslıhan2312]

Patlıcan Öldürmesi (Patlıcan Çığırtma) Tanımı İçin Malzemeler

• 5-6 adet patlıcan
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 5-6 adet domates
• Tuz
• Pul biber
• Zeytinyağı

Patlıcan Öldürmesi (Patlıcan Çığırtma) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Sizin yöreniz de ismi nedir

.Kilis’te patlıcan öldürmesi deriz

biraz garip bir isim olsada fazlaca lezzetli olduğu kesin

.

1. Patlıcanları istediğiniz biçimde doğrayıp yağda kızartıyoruz.
2. Ayrı bir tencerede soğanlar pişirilir üzerine biber eklenir, doğranmış domates ve sarımsaklar eklenir.
3. Yarım çay bardağı su eklenir ve sarımsaklar pişince kızarttığımız patlıcanlar eklenir ve 5 dakika sosla karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.Afiyet olsun
   
   .

Patlıcan Öldürmesi (Patlıcan Çığırtma) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı