Aslıhan2312
Co-Admin
Patlıcanlı, Kıymalı, Bulgur Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet büyük uzunluk patlıcan
- 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
- 3 adet orta uzunluk domates
- 2 adet büyük uzunluk sivri biber
- 1 yemek kaşığı tepeleme salça
- 100 gram kadar kıyma
- 1 su bardağı bulgur
- Yeterince zeytin yağı yoksa sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan isteğe göre doğranır suya ıslatılır kararmasın.
- Soğan yıkanır küçük küp biçiminde doğranır uygun bir tencereye alınır, ince doğranmış.
- Olan biberler zeytin yağı, ek edilir yumuşayana kadar kavrulur.
- Salça ek edilir kavrulur, kıyma ek edilir, kavrulur.
- Minik, minik küp halinde doğranan domatesler ek edilir kavrulur, akabinde patlıcanda ek edilir kavrulur su eklenir.
- Kaynamaya başlayınca bulguru tuzu eklenir tencerenin kapağı kapatılır orta harlı ocakta pişmeye bırakılır.
- Ben patlıcanın sap kısmından biraz bıraktım fotoğraftaki üzere bizim buralarda o biçimde yapıp sapından tutup etli kısmıyla yenir. Lezzetli olur.
Afiyet olsun ⚘.
