Peynirli Brokoli Mücveri (Sevdiren Lezzet )

[Aslıhan2312]

Peynirli Brokoli Mücveri (Sevdiren Lezzet ) Tanımı İçin Materyaller

• 400 gram brokoli
• 2 tane yumurta
• 3 kısım taze soğan
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dere otu
• 100 gram beyaz peynir
• 150 gram kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tepeleme un

Sosu :

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Nane

Peynirli Brokoli Mücveri (Sevdiren Lezzet ) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Brokoli küçük ağaçlara bölünerek haşlanır ya da buharda pişirilir. Haşlandıktan daha sonra sünger yapısından dolayı suyu içine çeker. Bu niçinle fazla suyu sıkılır. Tülbent kullanarak ya da elle sıkabilirsiniz.
2. Brokoli ezici ile ezilir lakin ortasında minik kesimler kalmalı hayli fazla ezilmemeli.
3. Taze soğan, maydanoz, dere otu ince kıyılır ve brokoli in üzerine eklenir.
4. Kaşar peyniri ve beyaz peynir rendelenerek eklenir. İçine yumurta kırılır.
5. Üzerine baharatlar, tuz ve un atılarak kaşıkla karıştırılır. Çok cıvık kıvamlı olmamasına dikkat edilir.
6. Tavaya epey sığ olmayan ölçüde yağ alınır. Mücverden bir kaşık alınarak yağa koyulur.
7. Üzerine yavaşça bastırılarak hal verilir. Ortada bir altı denetim edilerek renk alınca çevrilir.
8. Pişen mücverler ezilmiş sarımsaklı yoğurt ve nane karışımı ile servis edilir. Afiyet olsun ????Not :dilerseniz tanımı fırında deneyebilirsiniz. Brokolinin suyunu yeterli sıkmadığınızı fark ederseniz yumurta ölçüsünü 1 tane daha artırabilirsiniz.

Peynirli Brokoli Mücveri (Sevdiren Lezzet ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı