Peynirli Kabak Graten

[Aslıhan2312]

Peynirli Kabak Graten Tanımı İçin Malzemeler

• 3-4 tane kabak (benim kullandığım kabak büyüktü 1 tane kullandım)
• Yarım bağ dereotu
• 1 su bardağı kaşar peyniri (ben kayınvalidemin yaptığı beyaz peyniri kullandım epey da hoş oldu)

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Peynirli Kabak Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabakları evvel güzelce yıkayıp ince olmayacak biçimde halka halka doğrayalım.
2. Borcama biraz zeytinyağı döküp kabakları yavaşça tuzlayıp dizelim.
3. Önceden 200 derecede ısınmış fırına pişmeleri için koyalım.
4. 25 dk kadar fırında güzelce pişene kadar bekleyelim.
5. Bu ortada beşamel sosunu hazırlayalım.
6. 2 yemek kaşığı tereyağını tencereye ya da tavaya alarak eritelim.
7. Üzerine 2 yemek kaşığı dolusu un ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Azar azar süt ekleyelim bu ortada karıştırmayı unutmayalım 1. 5 bardak sütü ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
9. Kaynamaya başlayınca kıvam alana kadar pişirelim kıvam alınca tuz ve karabiberini ekleyelim. 2-3 dk daha pişirip altını kapatalım.
10. Pişen kabakları fırından çıkaralım ve üzerine hazırladığımız beşamel sosunu dökelim. İnce ince kıydığımız dereotunu üzerine gezdirelim.
11. Ben kayınvalidemin yaptığı beyaz peyniri kullandığım için beşamel sos ve dereotunun çabucak akabinde peynir rendesini de ekleyip fırına verdim peynir eriyip kızarana kadar fırında pişirdim.
12. Kaşar peyniri çabuk kızaracağı için kabak grateni beşamel sosu ile bir süre fırında pişirip daha sonra kaşar peyniri ekleyip kızarana kadar fırında pişirin.
13. İlk sıcağı çıkana kadar bekleyip servis edebilirsiniz.Afiyet şifa olsun.

Peynirli Kabak Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı