Şanlıurfa Mutfağından Etli Söğülme

[Aslıhan2312]

Şanlıurfa Mutfağından Etli Söğülme Tanımı İçin Gereçler

• 10 adet patlıcan
• 3 diş orta uzunluk sarımsak
• 250 gram kıyma et
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Şanlıurfa Mutfağından Etli Söğülme Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle 10 adet patlıcanımızı közleyelim.
2. Akabinde 250 gram etimizi evvela yarım çay bardağı su ile haşlayalım suyunu çektikten daha sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ek edelim ve pişirelim.
3. Etimiz pişerken bizde közlediğimiz patlıcanımızı kabuklarımdan ayıralım.
4. Güzelce ayıkladığımız patlıcanları tepsimize alalım.
5. Akabinde 3 diş orta uzunluk sarımsaklarımızı ezelim ezdikten daha sonra patlıcanımıza ek edelim güzelce karıştıralım.
6. Güzelce patlıcanımızı tepsimize yayalım, patlıcanı yaydıktan daha sonra üzerine pişirdiğimiz etimizi ek edelim ve afiyet olsun kesinlikle denemelisiniz.

Şanlıurfa Mutfağından Etli Söğülme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı