Aslıhan2312
Co-Admin
Sebzeli Güveç Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo kuşbaşı et
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 3 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 10-15 adet arpacık soğan
- 1 baş sarımsak
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuşbaşı etleri suda bekletip süzdürüyoruz.
- Patlıcanları, patatesleri soyup doğruyoruz suda bekletiyoruz.
- Arpacık soğanların kabuklarını doğrayıp yıkıyoruz.
- Güvecin tabanına sırayla et, soğan, doğranmış biber, küp küp doğranmış patates, doğranmış patlıcan, doğranmış domates, ince ince doğranmış sarımsak ekliyoruz.
- Sos için: sıcak su, domates salçası, karabiber, kekik, tuz ekleyip karıştırarak güvece boşaltıyoruz.
- Yağlı kağıdı üstüne bastırarak yerleştiriyoruz.
- Alüminyum folyo ile üstünü kapatıp 200 derecede 2 saat pişiriyoruz. Çıkarınca 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.