Süleberi

[Aslıhan2312]

Süleberi Tanımı İçin Malzemeler

• 3 orta uzunluk patates
• 3 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 5 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Zeytinyağı

Süleberi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Yeşil mercimeği yıkayalım, başka gereçleri hazırlayan kadar suya ıslayalım.
2. Patlıcanları dairesel biçimde parmak kalınlığında keselim.
3. Patatesleride ister dairesel ister dik biçimde parmak kalınlığında keselim.
4. Domates biber soğan sarımsakları doğrayıp bir kaba alalım.
5. Üzerine yeşil mercimeği baharatları salçayı ve yağı koyup karıştıralım.
6. Tencerenin alt tabanına patlıcanları dizelim.
7. Üzerine karışımı dökelim. En üste patatesleri dizelim.
8. 2 su bardağı kadar su döküp orta ateşte pişirelim (İsterseniz patlıcanları ve patatesleri sırayla dizmek yerine yeşil mercimeğin ortasında karıştırıp o denli tencereye bastırabiliriz)

Süleberi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı