‘Tarım mamüllerinin fiyatı daha da artabilir’
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, “16 Ekim Dünya Besin Günü” niçiniyle yaptığı yazılı açıklamada, Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütünün (FAO) kurulduğu 16 Ekim tarihinin, her yıl “Dünya Besin Günü” olarak kutlandığını hatırlattı.
Bu yıl Dünya Besin Günü’nün, her yerde, herkesin sistemli olarak ve yeteri kadar besleyici besine erişmesini sağlamak gerektiği vurgusuyla, “geride kimseyi bırakma” temasıyla kutlandığına dikkati çeken Bayraktar, 150 ülkede çeşitli etkinliklerle kutlanan Dünya Besin Günü’nün, dünya çapında açlık çeken beşerlerle ilgili farkındalığı artırarak açlığa son vermeye yönelik çalışmaları hızlandırmayı, herkes için besin güvenliğini ve sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeyi amaçladığını söz etti.
Bayraktar, FAO’nun, kelam konusu etkinliklerde global ısınmanın, yükselen besin meblağlarının ve milletlerarası gerginliklerin dünya besin güvenliğini etkilediği bir ortamda dünyada herkesin bu durumdan ziyan gördüğüne dikkati çektiğini belirtti.
Bayraktar, şunları kaydetti:
“FAO’ya bakılırsa, daha uygun bir dünya yolunda ara alınmasına karşın bir epey kişi bu uygunluktan yaralanamıyor. Dünyada besin arzı yeterliyken milyonlarca insan sağlıklı besine ulaşamıyor, yetersiz besleniyor ve besin güvensizliği riskine maruz kalıyor. Dünyada yoksul insanların yüzde 80’i kırsal alanlarda yaşıyor ve geçimlerini tarımdan sağlıyor. Bu kısımlar tabiat yahut insan tarafınca meydana getirilen aksiliklerden daha hayli etkileniyor.”
Tüm dünyada açlıkla çaba devam ederken FAO bilgilerine göre, 2021 yılında 828 milyon insanın yetersiz beslendiğini ve açlık yaşadığını kaydeden Bayraktar, 2021’de dünyada yaklaşık 2,3 milyar insanın yani dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 30’unu, orta yahut önemli seviyede besin güvensizliği yaşadığına işaret etti.
Bayraktar, dünyayı tesiri altına alan Kovid-19 salgınının ağır tesirleri devam ederken Rusya-Ukrayna savaşının başladığını tabir ederek, şöyleki devam etti:
“Bu durum ne yazık ki dünyamızda yaşanan açlık ve yetersiz beslenmeyle olan savaşı daha da zorlaştırdı. Biroldukca ülke için besin güvenliği ve beslenme durumuna gölge düşürdü. Açlık ve yetersiz beslenmeden en çok etkilenen az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin besin üretiminde kendine kâfi seviyeye gelmeleri değer taşıyor. Lakin günümüzde besin yardımına muhtaçlık duyan ülke sayısı artıyor. FAO’nun besin üretimine ait raporunda, dışarıdan besin yardımına gereksinim duyan ülke sayısının 45’e yükseldiği belirtiliyor. Dünyada besin güvenliğini sağlamak fakat devletlerin, memleketler arası kuruluşların, sivil toplum kuruluşlarının ve tüm öteki aktörlerin de etkin iştirak ve diyaloğuyla mümkün olabilir.”
Bayraktar, Rusya-Ukrayna savaşının etkilediği ekonomik krizin, Tahıl Koridoru Muahedesi ve başka ülkelerin çabalarıyla azaltılmasının öngörüldüğünü belirterek, “Fakat FAO’nun deklare ettiğı Dünya Besin Endeksi bilgilerine nazaran aylık bazda son devirde azalma kelam konusu olsa da milletlerarası piyasalarda bilhassa doğal gaz ve petrol üzere ham husus ve tarım eserleri meblağlarının artabileceği görülüyor. Sıkıntıların kısa müddette çözülmesini beklememekle birlikte istikrarlı siyasetlerin ve uygulamaların bir an evvel devreye girmesi gerekiyor. Gerekli önlemleri ivedilikle alarak, bu riskleri ülke olarak yönetmek zorundayız. Bunu başaramazsak üreticimiz de tüketicimiz de bu güç günleri aşamayacaktır.” değerlendirmelerinde bulundu.
Gıda meblağlarında yaşanan artışlar ve fiyatlardaki dalgalanmaların, bilhassa gelişmemiş ve az gelişmiş ülkelerde besine erişimi zorlaştırdığını, hatta birtakım kimi imkansız hale getirdiğini kaydeden Bayraktar, bu niçinle tarım kesimine ihtimam göstererek, dalın “stratejik” sıfatını ön plana çıkaracak çalışmalar yapılması gerektiğini vurguladı.
– “Gıda garantisini aşağı çeken besin israfı artık bitmeli”
Bayraktar, besin israfına son vermek gerektiğinin altını çizerek, Birleşmiş Miletler Etraf Programı (UNEP) tarafınca hazırlanan Besin İsrafı Endeksi Raporu’na nazaran, dünyada üretilen besinin 3’te 1’inin israf edildiğini yahut kaybolduğunu lisana getirdi.
Gıda güvenliğini sağlamada kayıp ve israfın azaltılmasının en az verimlilik kadar değerli olduğuna işaret eden Bayraktar, büyük emek ve kaynak harcanarak üretilen her eserin bir gramının dahi ziyan edilmeyecek kadar pahalı olduğunu, besin teminatını aşağı çeken israfın artık bitmesi gerektiğini bildirdi.
Türkiye’nin, Akdeniz çanağında global ısınmadan en makus etkilenen ülkelerin başında geldiğini vurgulayan Bayraktar, şu değerlendirmede bulundu:
“Önlem alınmazsa Türkiye’nin su kaynakları süratle kuruyacak, besin güvenliği tehlikeye girecek, insanlarımızın besine ulaşması zorlaşacaktır. Yalnızca son 10 yılda su kullanması 3’te 1 oranında arttı. Su idaresi siyasetleri süratle hayata geçmeli ve mevcut sistem değiştirilmelidir. Acil olarak açık sistemlerden kapalı sulama sistemlerine geçilmeli, daha az su isteyen kurak bölgelerin ekolojisine uygun mamüllerin yetiştirilmesi teşvik edilmelidir. Yağmur suyunun toplanması ve gri suyun stratejik olarak bir daha kullanılması su tüketimini azaltacaktır.”
– “Türkiye’ye çok oranda besin fiyat artışı yakışmıyor”
Bayraktar, ziraî potansiyeli pek yüksek bir Türkiye’ye çok oranda besin fiyat artışının yakışmadığını tabir ederek, bir vakit içinder uygulanan “ithalatla fiyatları terbiye etme” bölümünün geride kaldığını belirtti.
Artık ziraî üretimde en üst yeterlilik oranına kavuşmak gereğinin ortaya çıktığına işaret eden Bayraktar, şunları kaydetti:
“Üretimde atıl kapasitenin en aza indirilmesi ve randımanın artırılması ile üretim potansiyelinin istenen seviyede kullanılması, besin enflasyonu riskinin azaltılmasında değerli bir araç olacaktır. Tarımın yapısal sıkıntılarından birisi olan sulamada, kuraklık durumunda eser rekolte düşüşlerinin önlenmesi için sulama alanlarının artırılması, sulama suyu potansiyelini en aktif kullanan basınçlı sulama sistemlerinin yaygınlaştırılması gerekiyor. bir daha işletme ölçeklerini büyütmek için arazi toplulaştırmasıyla üretimde aktifliği artırmak da üretim maliyetlerini ve ötürüsıyla tarım ve besin meblağlarını düşürmede değerli bir rol oynayacaktır. Tarım ve besin mamüllerinin tarladan sofraya ulaşmasındaki maliyet artışında, çiftçinin ürettiğini pazarlamada gereğince yer alamaması tarımın yapısal meselelerinden birisi olan örgütlenme ile ilgilidir. Üretici aktif bir örgütlenme içerisinde bulunmamakta, pazarlama zinciri gereğinden uzun olmaktadır. Tarım eserleri için piyasa garantisi sağlamak, fiyat dalgalanmalarını azaltmak, besin paha zincirini kısaltmak ve çiftçinin ürettiği eserin ticaretinde kelam sahibi olması için kontratlı çiftçiliği geliştirmek ve yaygınlaştırmak gerekiyor. Girdi kullanmasında aktiflik artırılarak kullanması azaltmak ise üretim maliyetlerini düşürmede önümüzdeki süreçte kaçınılmaz bir hale gelecektir. Örtü altına yatırım yapmak desteklenirse, üretim artış suratını talep artış suratından daha üste çekerek mevsim dışı fiyat artışlarının önüne geçilebilir.”
TZOB Genel Lideri Şemsi Bayraktar, Bartın’da yaşanan maden ocağı patlamasına ait de taziye dileklerinde bulunarak, “yaşamını kaybeden 41 vatandaşımıza Allah’tan rahmet, kederli ailelerine sabır dilerim. Yaralı kardeşlerimize de acil şifalar diliyorum. Temennim milletimizi yasa boğan bu biçimde acı hadiselerin tekrar yaşanmamasıdır. Geçmiş olsun Bartın.” tabirlerini kullandı.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, “16 Ekim Dünya Besin Günü” niçiniyle yaptığı yazılı açıklamada, Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütünün (FAO) kurulduğu 16 Ekim tarihinin, her yıl “Dünya Besin Günü” olarak kutlandığını hatırlattı.
Bu yıl Dünya Besin Günü’nün, her yerde, herkesin sistemli olarak ve yeteri kadar besleyici besine erişmesini sağlamak gerektiği vurgusuyla, “geride kimseyi bırakma” temasıyla kutlandığına dikkati çeken Bayraktar, 150 ülkede çeşitli etkinliklerle kutlanan Dünya Besin Günü’nün, dünya çapında açlık çeken beşerlerle ilgili farkındalığı artırarak açlığa son vermeye yönelik çalışmaları hızlandırmayı, herkes için besin güvenliğini ve sağlıklı beslenmeyi teşvik etmeyi amaçladığını söz etti.
Bayraktar, FAO’nun, kelam konusu etkinliklerde global ısınmanın, yükselen besin meblağlarının ve milletlerarası gerginliklerin dünya besin güvenliğini etkilediği bir ortamda dünyada herkesin bu durumdan ziyan gördüğüne dikkati çektiğini belirtti.
Bayraktar, şunları kaydetti:
“FAO’ya bakılırsa, daha uygun bir dünya yolunda ara alınmasına karşın bir epey kişi bu uygunluktan yaralanamıyor. Dünyada besin arzı yeterliyken milyonlarca insan sağlıklı besine ulaşamıyor, yetersiz besleniyor ve besin güvensizliği riskine maruz kalıyor. Dünyada yoksul insanların yüzde 80’i kırsal alanlarda yaşıyor ve geçimlerini tarımdan sağlıyor. Bu kısımlar tabiat yahut insan tarafınca meydana getirilen aksiliklerden daha hayli etkileniyor.”
Tüm dünyada açlıkla çaba devam ederken FAO bilgilerine göre, 2021 yılında 828 milyon insanın yetersiz beslendiğini ve açlık yaşadığını kaydeden Bayraktar, 2021’de dünyada yaklaşık 2,3 milyar insanın yani dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 30’unu, orta yahut önemli seviyede besin güvensizliği yaşadığına işaret etti.
Bayraktar, dünyayı tesiri altına alan Kovid-19 salgınının ağır tesirleri devam ederken Rusya-Ukrayna savaşının başladığını tabir ederek, şöyleki devam etti:
“Bu durum ne yazık ki dünyamızda yaşanan açlık ve yetersiz beslenmeyle olan savaşı daha da zorlaştırdı. Biroldukca ülke için besin güvenliği ve beslenme durumuna gölge düşürdü. Açlık ve yetersiz beslenmeden en çok etkilenen az gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerin besin üretiminde kendine kâfi seviyeye gelmeleri değer taşıyor. Lakin günümüzde besin yardımına muhtaçlık duyan ülke sayısı artıyor. FAO’nun besin üretimine ait raporunda, dışarıdan besin yardımına gereksinim duyan ülke sayısının 45’e yükseldiği belirtiliyor. Dünyada besin güvenliğini sağlamak fakat devletlerin, memleketler arası kuruluşların, sivil toplum kuruluşlarının ve tüm öteki aktörlerin de etkin iştirak ve diyaloğuyla mümkün olabilir.”
Bayraktar, Rusya-Ukrayna savaşının etkilediği ekonomik krizin, Tahıl Koridoru Muahedesi ve başka ülkelerin çabalarıyla azaltılmasının öngörüldüğünü belirterek, “Fakat FAO’nun deklare ettiğı Dünya Besin Endeksi bilgilerine nazaran aylık bazda son devirde azalma kelam konusu olsa da milletlerarası piyasalarda bilhassa doğal gaz ve petrol üzere ham husus ve tarım eserleri meblağlarının artabileceği görülüyor. Sıkıntıların kısa müddette çözülmesini beklememekle birlikte istikrarlı siyasetlerin ve uygulamaların bir an evvel devreye girmesi gerekiyor. Gerekli önlemleri ivedilikle alarak, bu riskleri ülke olarak yönetmek zorundayız. Bunu başaramazsak üreticimiz de tüketicimiz de bu güç günleri aşamayacaktır.” değerlendirmelerinde bulundu.
Gıda meblağlarında yaşanan artışlar ve fiyatlardaki dalgalanmaların, bilhassa gelişmemiş ve az gelişmiş ülkelerde besine erişimi zorlaştırdığını, hatta birtakım kimi imkansız hale getirdiğini kaydeden Bayraktar, bu niçinle tarım kesimine ihtimam göstererek, dalın “stratejik” sıfatını ön plana çıkaracak çalışmalar yapılması gerektiğini vurguladı.
– “Gıda garantisini aşağı çeken besin israfı artık bitmeli”
Bayraktar, besin israfına son vermek gerektiğinin altını çizerek, Birleşmiş Miletler Etraf Programı (UNEP) tarafınca hazırlanan Besin İsrafı Endeksi Raporu’na nazaran, dünyada üretilen besinin 3’te 1’inin israf edildiğini yahut kaybolduğunu lisana getirdi.
Gıda güvenliğini sağlamada kayıp ve israfın azaltılmasının en az verimlilik kadar değerli olduğuna işaret eden Bayraktar, büyük emek ve kaynak harcanarak üretilen her eserin bir gramının dahi ziyan edilmeyecek kadar pahalı olduğunu, besin teminatını aşağı çeken israfın artık bitmesi gerektiğini bildirdi.
Türkiye’nin, Akdeniz çanağında global ısınmadan en makus etkilenen ülkelerin başında geldiğini vurgulayan Bayraktar, şu değerlendirmede bulundu:
“Önlem alınmazsa Türkiye’nin su kaynakları süratle kuruyacak, besin güvenliği tehlikeye girecek, insanlarımızın besine ulaşması zorlaşacaktır. Yalnızca son 10 yılda su kullanması 3’te 1 oranında arttı. Su idaresi siyasetleri süratle hayata geçmeli ve mevcut sistem değiştirilmelidir. Acil olarak açık sistemlerden kapalı sulama sistemlerine geçilmeli, daha az su isteyen kurak bölgelerin ekolojisine uygun mamüllerin yetiştirilmesi teşvik edilmelidir. Yağmur suyunun toplanması ve gri suyun stratejik olarak bir daha kullanılması su tüketimini azaltacaktır.”
– “Türkiye’ye çok oranda besin fiyat artışı yakışmıyor”
Bayraktar, ziraî potansiyeli pek yüksek bir Türkiye’ye çok oranda besin fiyat artışının yakışmadığını tabir ederek, bir vakit içinder uygulanan “ithalatla fiyatları terbiye etme” bölümünün geride kaldığını belirtti.
Artık ziraî üretimde en üst yeterlilik oranına kavuşmak gereğinin ortaya çıktığına işaret eden Bayraktar, şunları kaydetti:
“Üretimde atıl kapasitenin en aza indirilmesi ve randımanın artırılması ile üretim potansiyelinin istenen seviyede kullanılması, besin enflasyonu riskinin azaltılmasında değerli bir araç olacaktır. Tarımın yapısal sıkıntılarından birisi olan sulamada, kuraklık durumunda eser rekolte düşüşlerinin önlenmesi için sulama alanlarının artırılması, sulama suyu potansiyelini en aktif kullanan basınçlı sulama sistemlerinin yaygınlaştırılması gerekiyor. bir daha işletme ölçeklerini büyütmek için arazi toplulaştırmasıyla üretimde aktifliği artırmak da üretim maliyetlerini ve ötürüsıyla tarım ve besin meblağlarını düşürmede değerli bir rol oynayacaktır. Tarım ve besin mamüllerinin tarladan sofraya ulaşmasındaki maliyet artışında, çiftçinin ürettiğini pazarlamada gereğince yer alamaması tarımın yapısal meselelerinden birisi olan örgütlenme ile ilgilidir. Üretici aktif bir örgütlenme içerisinde bulunmamakta, pazarlama zinciri gereğinden uzun olmaktadır. Tarım eserleri için piyasa garantisi sağlamak, fiyat dalgalanmalarını azaltmak, besin paha zincirini kısaltmak ve çiftçinin ürettiği eserin ticaretinde kelam sahibi olması için kontratlı çiftçiliği geliştirmek ve yaygınlaştırmak gerekiyor. Girdi kullanmasında aktiflik artırılarak kullanması azaltmak ise üretim maliyetlerini düşürmede önümüzdeki süreçte kaçınılmaz bir hale gelecektir. Örtü altına yatırım yapmak desteklenirse, üretim artış suratını talep artış suratından daha üste çekerek mevsim dışı fiyat artışlarının önüne geçilebilir.”
TZOB Genel Lideri Şemsi Bayraktar, Bartın’da yaşanan maden ocağı patlamasına ait de taziye dileklerinde bulunarak, “yaşamını kaybeden 41 vatandaşımıza Allah’tan rahmet, kederli ailelerine sabır dilerim. Yaralı kardeşlerimize de acil şifalar diliyorum. Temennim milletimizi yasa boğan bu biçimde acı hadiselerin tekrar yaşanmamasıdır. Geçmiş olsun Bartın.” tabirlerini kullandı.
Haber Sitelerinden Alıntı Yapılmıştır.