Tavuklu Haşlama

[Aslıhan2312]

Tavuklu Haşlama Tanımı İçin Malzemeler

• 5 adet tavuk but
• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet doğranmış soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 5 adet orta uzunluk patates
• İnce kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı soğuk su

Tavuklu Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle tavuk butların derileri sıyrılır ve ayak kısımları kemikleri alınır. Tavuk göğsünü kesimlere bölelim. Tencereye sıvı yağ alalım ve tavukları ek ederek suyunu çekene kadar mühürleyelim sonrasındasında tencereden alınır.
2. Tencereye yemeklik doğradığımız soğanları alıp, kavuralım. çabucak sonrasında rendelediğimiz havuçlarıda üzerine ek ederek biraz daha soteleyelim havucu içine rendeliyorum zira epeyce hoş renk veriyor.
3. Ufak küp küp doğradığımız havuçları sarımsağıda ek ederek 2 dakika kadar karıştıralım. Akabinde tavukları ekliyoruz ve üzerini geçecek kadar su döküyoruz bu türlü 20 dakika kadar pişiriyoruz.
4. daha sonrasında patatesleri tuzu karabiberi de ekliyoruz ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Terbiyesi için limon suyunu un ve suyu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım yemeğin suyundan bir kepçe kadar terbiyesine ekleyip, karıştıralım, zerzevatları denetim edelim.
6. Eğer yumuşamışsa terbiyesini ek ederek karıştıralım iki taşım kaynadıktan daha sonra ocaktan alalım son olarak üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet şifa olsun
   

Tavuklu Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı