Aslıhan2312
Co-Admin
Tencerede Patates Oturtma Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 adet büyük uzunluk patates
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 3 adet domates ( rende yahut sos da tercih edebilirsiniz )
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 400 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı su
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kıymamızı derin bir tencereye alalım üzerine sıvı yağ ve tereyağını ekleyip güzelce kavuralım.
- Kapya biber,yeşil biber ve soğanlarımızı da küçük küçük doğradıktan daha sonra kıymamızın üzerine ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
- Domateslerimizi küp küp doğrayalım, baharatlar ve salça ile birlikte kıyma harcımıza ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
- Kıymamız piştikten daha sonra onu kenara alalım ve patateslerimizi yuvarlak biçimde (halka) keselim fazlaca kalın kesmemeye itina gösterelim pişirme kademesinde çiğ kalmasın.
- Pilav tenceremize patateslerimizin yarısını dizelim ve üzerine kıymalı harcı yerleştirelim ve başka yarısını da onun üzerine yerleştirdikten daha sonra sos için gerekli olan su, salça ve kekiği karıştırıp dökelim .
- Kısık ateşte kapağı kapalı biçimde yaklaşık 25 dakika denetimli bir biçimde pişirelim. ( yavaşça sulu olmasını isterseniz su ölçüsünü 2 su bardağı olacak biçimde ayarlamanızı öneririz. ) Deneyeceklere afiyet olsun. İkizlerin_mutfagi25.