Aslıhan2312
Co-Admin
Teremyağlı Ispanak Başı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg ıspanak
- 2 kaşık teremyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet iri soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet limon suyu
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Ispanakları ayıklayarak bir kapta uygunca bol suyla yıkarız (2-3 defa)
- Ispanakların uç kısımlarını temizleriz. sonrasındasında yapraklı kısımlarını ayırır kaldırırız (Bu yemekte yalnızca sap kısımları kullanılır)
- Bir tencereye sıvı yağı, teremyağı ve iri çinttiğimiz soğanı koyup kavururuz, bu ortada salçayı da ek edelim.
- Soğan kavrulurken, ıspanak saplarını küçük küçük doğrarız.
- Soğan kavrulduktan daha sonra yeşil mercimeği ekleriz.
- hemen sonrasında doğranmış ıspanak saplarını, nohudu ve üzerini kapatacak kadar sıcak suyunu koyar, tencerenin kapağını kapatır, kısık ateşte pişmeye bırakırız.
- Pişmeye yakın tuzunu ve limon suyunu koyar, ocağın altını kapatırız. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.