Teremyağlı Karışık Kuru Dolma

[Aslıhan2312]

Teremyağlı Karışık Kuru Dolma Tanımı İçin Malzemeler

• 12 adet kuru patlıcan
• 12 adet kuru dolmalık biber
• Arzuya göre üzüm yaprağı
• Haşlamak için su

İç harcı için

• 2 su bardağı kırık pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 kahve fincanı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• Üzerini geçecek kadar su

Teremyağlı Karışık Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tencereye suyu koyalım. Kaynamaya bırakalım.
2. Soğanı ince ince kıyalım. Sarımsakları ezelim.
3. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyalım.
4. Pirinci bir hoş yıkayalım.
5. Tavaya teremyağ ve zeytinyağını alalım.
6. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
7. Ardından baharatlarını ve salçaları ekleyelim, kavuralım.
8. Pirinci, nar ekşisini, maydanoz ve naneyi de ekleyip 1 tıp karıştırıp ocaktan alalım.
9. Kaynayan suya patlıcan ve biber kurularını ek edelim.5 ile 7 dakika kadar haşlayalım.
10. Haşlanınca farklı bir kaba süzgeçle alalım.
11. İçine yarıya gelecek kadar iç, harç koyalım.Çok doldurmamamız gerekli.
12. Yassı biçiminde ağzını kapattım, yan biçimde tencereye dizelim.
13. Hepsini bu türlü yapıp tamamlayalım.
14. İsteyen üzüm yaprağı, beyaz lahana da ekleyip yapabilir.
15. Üzerine yağını, tuzunu ve üzerini geçecek kadar su ek edip bir tabak kapatalım.
16. Kaynayınca altını kısıp pişirmeye bırakalım ????Dolmamız hazır ????

Teremyağlı Karışık Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı