Topalak Aşı

[Aslıhan2312]

Topalak Aşı Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı köftelik
• Yarım su bardağı su
• 4 modül kemikli et olmasada olur
• 1 sağan rendesi
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tane orta uzunluk patates
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Topalak Aşı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye kemikli etimizi ek ediyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu, 2 litre su ek ediyoruz kaynamaya bırakıyoruz etler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
2. Karıştırma kabına köfteliğimi alıyoruz üzerine rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi kırmızı biberi ekliyoruz. Üzerine suyu ek ediyoruz 5 dakika elimizle yoruyoruz.
3. Köfteliğimiz toparlanınca elimizi suya batırarak küçük toplar yapıyoruz kaynamakta olan etli suyun içine bırakıyoruz küp küp doğradığımız patatesleri ve haşlanmış nohudu ek ediyoruz kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
4. Küçük bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritiyoruz içine salçasını ve kırmızı biberini ek ediyoruz çorbamızın suyundan ekliyoruz.
5. sonrasındasında bu karışımı kaynamakta olan köftelerimizin üzerine ekliyoruz tuzunu kendi damak tadınıza bakılırsa ayarlayın. Kısık ateşte köfteler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz isteğe bağlı kuru biberde ekliye bilirsiniz.

Topalak Aşı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı