Yepyeni Ege Yöntemi Baklalı Enginar

[Aslıhan2312]

Orijinal Ege Tarzı Baklalı Enginar Tanımı İçin Malzemeler

• ️10 adet enginar kalbi ya da çanağı
• ️350 gram iç bakla
• 1 adet kuru soğan
• ️Yarım limon suyu
• ️Yarım portakal suyu
• ️Zeytinyağı
• ️Dereotu

Orijinal Ege Yöntemi Baklalı Enginar Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle iç baklanın kabuğunun kolay soyulması için sıcak suya atalım.
2. bir süre beklettikten daha sonra çıkarıp kabuklarını ayıklayalım.
3. Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağın da biraz kavuralım.
4. Ardından kabuklarını ayıkladığımız baklayı ek edip bir süre soteleyelim.
5. Üzerine ikiye ya da dörde böldüğümüz enginarları dizelim.
6. Tuzunu, limon ve portakal suyunu ekledikten daha sonra kısık ateşte pişmesini bekleyelim.
7. Portakal suyu koymak istemezseniz bir küp şeker ilave edebilirsiniz.
8. Ocağın altını kapattıktan daha sonra en son ince ince kıydığınız dereotunu ekleyip, kapağını kapatıp, dinlenmeye bırakalım.
9. Soğuduktan daha sonra üzerine (salataya koyar gibi) zeytinyağı gezdirelim.
10. Zeytinyağlı yemekleri bir gün evvelinde yapıp, dinlendirmek en düzgün kararı verir.

Orijinal Ege Yolu Baklalı Enginar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı