Aslıhan2312
Co-Admin
Yumurtalı Ispanak Kavurması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 – 500 gram haşlanmış ve suyu süzülmüş ıspanak
- 1 – 2 adet yumurta ( büyüklüğe ve isteğe bakılırsa )
- 1 baş büyük kuru soğan
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı sumak ( isteğe göre )
Not EkleTanımı Yazdır
- Zeytinyağının yarısını tavaya alın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
- yavaşça pembeleşen soğana kesme tahtasında kıydığınız ıspanağı ekleyin.
- Soğan ve ıspanağın karışmasını sağlayın, çıkan suyu harareti yükselterek yok edin.
- Kalan zeytinyağı, tuz, karabiber ve sumakla lezzetlendirin. Sumak ekşimsi bir baharat, ıspanağın otsu tadını yok ediyor.
- Çırpılmış 2 yumurtayı ekleyerek, tavanızda ıspanak ve yumurtayı karıştırarak pişirin. (2 dk. Kadar). Afiyet olsun.