Zeytinyağlı Garnitür Püreli Enginar

[Aslıhan2312]

Zeytinyağlı Garnitür Püreli Enginar Tanımı İçin Malzemeler

• 5 adet enginar
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 350 gr.garnitür
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 limonun suyu
• 1 portakalın suyu
• 1 adet küp şeker
• Yeteri kadar tuz,karabiber

Zeytinyağlı Garnitür Püreli Enginar Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle uygun bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı ve un alınıp unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
2. Rengi dönmesin yalnızca kokusu çıksın kâfi.
3. daha sonrasında limon ve portakal suyu ek edilir iki su bardağı su ve 1 adet küp şeker atılır, enginarlar tencereye dizilir.
4. Kapağı kapatılıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
5. Portakal yoksa yarım çay bardağı limon suyu kâfi olacaktır.
6. Diğer tarafta tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı temalıp ay halinde doğranmış soğanlar ek edilip pembeleşene kadar kavrulur.
7. Üzerine garnitür ek edilip tuz ve karabiber eklenip 5 dk kavrulur.
8. Haşlanıp yumuşayan enginarlar servis tabağına alınır.
9. Kalan suyundan garnitüre yarım çay bardağı kadar eklenip blenderden geçirilip püre haline getirilir.
10. Enginarların ortasına sıkma torbası ile sıkılır.
11. Üzerlerine kalan suyundan biraz gezdirilip ılık olarak servis edilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Zeytinyağlı Garnitür Püreli Enginar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı