Aslıhan2312
Co-Admin
Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet ince uzun patlıcan
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 adet orta uzunluk domates
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Alacalı soyulan patlıcanları ortadan ikiye bölerek içini yağlayıp, tuzladığımız fırın torbasına alalım.
- Fırında 200 derecede kızarana kadar 15 dakika pişirelim.
- Yarım ay biçiminde doğranmış soğan ve sarımsakları tavada yarım çay bardağı zeytinyağı ile 8 dakika kadar soteleyip içine kabuğu alınmış küp doğranmış domates ve ince kıyılmış maydanozu baharatları ek edelim, karıştıralım.
- Fırından çıkan patlıcanların ortasını bir kaşık yardımı ile açalım ve soğanlı harcımızı dolduralım. Şayet harçtan artarsa pişireceğimiz tencereye yemeğimizi ortalarına hisse edelim.
- Üzerine 1. 5 çay bardağı suyumu da ekleyip kısık ateşte pişirelim.
- İmam bayıldımız ılınınca servise hazırdır.Afiyetler olsun.