Aslıhan2312
Co-Admin
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım fincan pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 1 fincan zeytin yağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasa, havuç, soğan, kırmızı biber yıkanıp doğranır.
- Tencereye zeytinyağı ve sıvı yağ alınır, üzerine pırasa, havuç ve soğan temalır ve kavrulur.
- sonrasındasında biberler de temalır ve bir süre kavrulur.
- Biberlerin akabinde un tencereye alınır bütün materyallerle birkaç tıp kavrulur.
- Kavrulan materyallerin üstüne kaynar su ek edilir.
- Akabinde yıkanmış pirinç, limon suyu ve tuz da tencereye alınır.
- Pirinçler yumuşayıp, yemeğin suyu ağırlaşıncaya kadar pişirilir. bir mühlet dinlendikten daha sonra servis yapılır. İsteyen kıymalı da yapabilir, ekseriyetle kıymalı yapıyorum lakin zeytinyağlı da kıymalı kadar lezzetli bir tanım.