Aslıhan2312
Co-Admin
Zeytinyağlı Pırasa Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 kısım pırasa
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı haşlanmış marş fasulyesi
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı pirinç
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle marş fasulyesini haşlıyalım.
- Akabinde pırasayı iki parmak kalınlığında verev halinde doğrayın.
- Akabinde bol suda bekletin ve pırasaları uygunca yıkandıktan daha sonra süzelim.
- Akabinde havuçları dilimlere ayırın.
- Akabinde tencerenin içine zeytinyağını ek edin.
- Havuçları ve kuş üzümü zeytinyağı ile birlikte yavaşça kavurun ve isteğe nazaran zerdeçal ve karabiber bir arada karıştırarak tekrar yavaşça kavurun.
- Akabinde domates salçası bırakıp birlikte karıştırarak kavurun ve tencerenin içine pırasaları ve pirinci bırakın
- Akabinde üzerine suyu ek ederek pırasaları birlikte orta ateşte pişirin.
- Pırasa yemeğimiz piştikten daha sonra üzerine marş fasulyeyi ek ederek bir arada yavaşça karıştırıp ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.