Aslıhan2312
Co-Admin
Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kilo taze börülce
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 diş sarımsak
- 1 adet küçük kapya biber
- 1 adet küçük yeşil biber
- 1 adet küçük uzunluk patates
- 1 çay kaşığı tuz
- Toz şeker
- Toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
- 2 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Börülceleri ayıklayalım ,ikiye üçe keselim .
- Yıkayıp süzgüye alalım.
- Tencereye yağı koyalım ,yemeklik doğranmış soyduğumuz diş sarımsakları koyalım ,1 dk kavuralım .
- daha sonra çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri koyalım, 2 dk kavuralım.
- Patatesi soyalım ,küçük küp doğrayıp ekleyelim karıştıralım .
- Salçayı ,tuz ,baharatı serpelim karıştıralım .
- 2 dk pişsin, daha sonra taze börülceyi ek edelim bir karıştıralım .
- Ocağı kısalım kısık ateşte 5 dk pişirelim.
- Oda sıcaklığındaki suyu dökelim rengi hoş olur fokurdayınca ocağın altını kısalım, kısık ateşte denetim ederek börülceleri yumuşayana kadar suyu az kalana kadar pişirelim, servis tabağına alalım afiyet olsun.