Etli Biber Ve Kabak Dolması

[Aslıhan2312]

Etli Biber Ve Kabak Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• Yarım kg dolma biber

İç harcı için;

• 300gr kıyma
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 avuç pirinç1 tutam maydanoz
• Tuz
• Pulbiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 3-5 damla ayçiçek yağı

Etli Biber Ve Kabak Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabaklarımızı yıkayıp soyuyoruz ve içini oyuyoruz. Dolma biberleride yıkadıktan daha sonra saplarını çıkarıp, içini temizliyoruz. Kenarda bekletiyoruz.
2. İç harcınız hazırlamaya geçelim. Kıymamızı bir kaba alıyoruz. Üzerine domatesi rendeliyoruz. Soğanı ve sarımsağı minik minik ve ince ince doğruyoruz harcımıza katıyoruz.
3. Salçamızı tereyağını yıkadığımız pirincide katıyoruz. Maydanozu ince ince doğradıktan daha sonra onuda katıyoruz ve baharatlarımızı ekliyoruz. İşte iç harcımız hazır. ????
4. Hepsini elimizle bir hoş karıştırdıktan daha sonra kabak ve biberlerin içini dolduruyoruz. Tenceremize diziyoruz.
5. Sosu için salçamızı su da eziyoruz ayçiçek yağı ve tuzumuzuda attıktan daha sonra dolmanın kenarından tenceremize döküyoruz. Harlı ateşte denetimli pişiriyoruz. Yoğurt ile servis ediyoruz. Afiyet olsun ????

Not: Oyduğumuz kabakların içinide isterseniz dolmaların ortasına koyarak pişirebilirsiniz. Ya da kabak salatası yapabilirsiniz. ????

Etli Biber Ve Kabak Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı