Aslıhan2312
Co-Admin
Fırında Patlıcan Musakka Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 2 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1 küçük domates
- 1 diş sarımsak
- Yarım bağ maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı beştürlü
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alacalı soyup 1 cm kalınlığında doğrayıp, kızartalım. Kıymayı suyunu salıp, çekene kadar pişirelim. Yemeklik doğradığımız biber ve soğanları kıymayla bir arada soteleyelim.
- Küçük doğranmış domatesi ve ezilmiş sarımsağı ekleyip, 1-2 dk soteleyelim. Baharatları biber salçasını ve maydanozu ekleyelim. Altını kapatalım.
- Kızarttığımız patlıcanların bir kısmını küçük uzunluk borcamın altına dizelim. Üzerine kıymalı harcı dizelim. Üstüne tekrar patlıcan dizelim. Domates salçasını sulandırıp üzerine gezdirelim.
- 200 derecelik fırında 30 dakika pişirelim.