Aslıhan2312
Co-Admin
Fırında Pratik Sebzeli Mücver Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 büyük uzunluk patates
- 2 büyük uzunluk kabak
- 2 büyük uzunluk havuç
- 2 pırasa (İnce olanlardan)
- 3-4 kısım yeşil soğan
- 1 bağ dere otu
- Yarım bağ maydanoz
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım su bardağı mısır unu
- 3-4 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bütün malzemeyi hazır duruma getirirsek işimiz daha kolay olur, kabuğu soyulacakları, ayıklanacakları hazırlayıp, yıkıyoruz.
- Patates, havuç ve kabağı, rendeliyoruz.
- Pırasa, soğan ve yeşillikleri ince ince doğuyoruz (Dilerseniz rondodan geçirebilirsiniz).
- Hepsini bir kaba alıp un hariç başka bütün malzemeyi katıyoruz.
- Undan evvel 2 kaşık katıp elimizle yoğuruyoruz (Ele yavaşça yapışan epey katı olmayan bir karışım olacak).
- Karışım istenen kıvama gelmediyse biraz daha un katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
- Kaşıkla kolay dökeceğimiz bir kıvama gelene kadar un katmaya devam ediyoruz (Ancak hamur epey cıvık olursa kolay kopar, hayli katı olursa da içi hamur kalır)
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerini yavaşça yağlıyoruz ve karışımı kaşıkla yakın aralıklarda köfte üzere diziyoruz.
- En son karışımın üzerine de fırça sayesinde yavaşça yağ sürüp 200 derece turbo modunda pişiriyoruz.
- Ben yanına bir daha fırında patates ve soğan dilimlerini 2 yemek kaşığı yağ ve baharatlar ile harmanlayıp fırında kızarttım ve sarımsaklı yoğur ile servis yaptım. ????
afiyet olsun.
