Aslıhan2312
Co-Admin
Haydari Yatağında Kabak Tanımı İçin Malzemeler
Haydari için;
Not EkleTarifi Yazdır
Haydari için;
- 6 kaşık yoğurt
- 1 dilim beyaz peynir
- 1 tutam dereotu
- 1 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 adet kabak
- 2+2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda haydari için sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayıp, üzerine ince doğranmış dereotu ve çatal yardımı ile ezdiğimiz peynirleri ekleyelim tereyağını eritip, naneyi ekleyip 1-2 tıp karıştıralım ve yoğurtla birleştirelim haydari hazır.
- Kabaklar için; kabakları ister spagetti halinde (Ben bu türlü doğramaya üşendim) ister ince ince doğrayın. Tavaya 2 kaşık yağı alıp salçayı kavuralım.
- Kavrulan salçanın üzerine domates ve baharatları ekleyip karıştıralım. İsterseniz bu kademede kabakları sosla karıştırıp, üzerine biraz su ekleyerek pişirebilirsiniz yada kabakları başka bir tavada az yağda gerili önlü pişirip, sosla karıştırabilirsiniz.
- Kabaklar piştikten daha sonra servis tabağına evvel haydariyi üzerine kabağı koyup, servis yapabilirsiniz.