Aslıhan2312
Co-Admin
İki Mevsimli Patates Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 yemek kaşığı eritilmiş teremyağı
- 2 adet orta uzunluk patates
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı köri
- 3 adet kuru karanfil
- Yarım çay kaşığı toz zencefil
- Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Yarım çay kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı kuru kekik
- Birkaç damla limon
- 1 tutam kuru biberiye
- 10 adet dereotu (İnce kıyılmış)
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle teremyağı eritiyoruz. Patatesleri soyup, yıkadıktan daha sonra iri küpler halinde doğruyoruz (Ben patatesleri şekillendirici bıçak sayesinde doğradım)
- Uygun bir kaba patatesleri alıp üzerine teremyağı ve tuzu ekliyoruz. Uygunca karıştırdığımız patatesleri iki kısma ayırıyoruz.
- İlk kısımdaki patateslere tarçını, köriyi, zencefili, zerdeçalı, yenibaharı ve karanfili ekleyip harmanlıyoruz.
- İkinci kısımdaki patateslere ise fesleğeni, naneyi, kekiği, limonu, biberiyeyi ve dereotunu ekleyip harmanlıyoruz.
- Tarçın karışımlı patatesleri, yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin bir tarafına; fesleğen karışımlı patatesleri ise tepsinin öbür tarafına yayıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, patatesler güzelce kızarana dek pişiriyoruz (Ben yaklaşık 50 dakika pişirdim, bu müddet fırından fırına değişiklik gösterebilir)