Aslıhan2312
Co-Admin
Kıymalı Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet patlıcan
- 100g kıyma
- 1 büyük uzunluk soğan
- 2 küçük uzunluk kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağ
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı tencereye alıyoruz ve rengi değişene kadar kavuruyoruz.
- Yemeklik doğradığımız soğanları kıymaya ekliyoruz yağını da ekleyip, soğanlar pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Kırmızı biberlerimizi doğrayıp yemeğimize ekliyoruz ve pişene kadar kavurduktan daha sonra salçamızı ve rendelediğimiz sarımsakları ekliyoruz.
- Küp küp doğrayıp suda beklettiğimiz patlıcanların suyunu süzüp kıymalı karışıma döküyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp orta ara karıştırarak yemeğimizi patlıcanlar pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Yemeğimizin kısık ateşte ve kavrularak pişmesene dikkat ediyoruz (Ben su ek etmiyorum. Bu yemeği lezzetli yapan kavrularak pişmesi)
- Pişen yemeğimize tuz ve istediğimiz baharatları ekleyerek karıştırıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun ????