Aslıhan2312
Co-Admin
Mantar Kavurması, Et Tadında Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet çörek / taş mantarı
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 1-2 adet sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle mantarları güzelce temizleyelim. Yıkamayı tavsiye etmiyorum ancak benim mantarlar baya kirliydi o yüzden yavaşça sudan geçirdim ve kağıt peçete ile güzelce kuruttum.
- Küp küp doğrayalım ve tavaya zeytinyağ koyup uygunca kızdıralım orta/yüksek ateşte. Mantarları ekleyelim ve güzelce kavuralım.
- O ortada kuru soğanı ve sarımsağı doğrayalım ve kavrulan mantarlara ek edip güzelce kavuralım. Baharatları ek edip biraz daha kavuralım.
- Son olarak da tereyağını ekleyip eriyinceye kadar kavuralım. Et kavurması mantığında. Sahiden kokusu, tadı ve görünüşü kırmızı ete benziyor. Kesinlikle deneyin diyorum. Afiyet olsun
