Aslıhan2312
Co-Admin
Sirkeli Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcan yemeği sevenler bu tanımı mutlaka denemelisiniz,hem lezzetli,hem yavaşça hemde epeyce kolay bir tanım.
- 1 kilo patlıcan
- 2 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
- Zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcan yemeği sevenler bu tanımı mutlaka denemelisiniz,hem lezzetli,hem yavaşça hemde epeyce kolay bir tanım.
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda 20-25 dk. Bekletelim.
- sonrasındasında suyunu süzüp fazla suyunu alalım.
- Tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve öncesinden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
- Soğanlarımızı ay halinde doğrayıp biraz zeytinyağında kavuralım.
- İnce ince doğranmış biberlerimizi de ek edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Küp küp doğranmış domatesleri,ince ince doğranmış sarımsağımızı ,karabiberimizi ve sirkeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatarak domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Yemeğimiz piştikten daha sonra fırında kızaran patlıcan ve kekiğimizi de ek edip karıştıralım ve 1-2 dk. Pişirelim.
- Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun
.
