Aslıhan2312
Co-Admin
Sebze Oturtması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet orta uzunluk kabak
- 2 adet orta uzunluk patates
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 100 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Maydanoz
- Dereotu
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu (salçanın tuzunu dikkate alarak)
Not EkleTarifi Yazdır
- Sebzeler yıkanarak soyulur yarım parmak kalınlığında 3 milimetre civarında kabaklar ve patatesler dilimlenir altı yağlanan küçük fırın tepsisine ya da borcama dizilir.
- Üzerine zeytinyağı gezdirilir tuz serpilir evvelde turbo alt üst ayarında 220 derece ısıtılmış fırında 20 dakika civarı denetimli sebzeler yavaşça kızarana kadar pişirilir.
- Ayrı bir tavaya tabanı yağlanacak kadar zeytinyağı kullanarak kıyma kavrulur üzerine yemeklik doğranmış 2 adet orta uzunluk soğan eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Bu ortada kıyma kurumasın diye bir yemek kaşığı su ek edilir.
- Soğanlar da küçülünce bir yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası ek edilir salçalar ezilerek kavrulur.
- 3 su bardağı su ek edilir kaynamaya başladıktan daha sonra bir iki dakika daha sonra ocağın altı kapatılır.
- Baharatlar atılır kızaran sebzeler fırından çıkarılır.
- Üzerine kıymalı salçalı sos dökülür tekrar fırına verilir.
- Sos sebzelerin altına indiğinde yemeğimiz pişmiştir.
- Üzerine dereotu ve maydanoz serpiştirerek dilek ediyorsa yoğurt ve pilavla servis edilir afiyet olsun
.
